Mercedes Driving Experience am Sachsenring
Eventcatering direkt an der Rennstrecke
20. Oktober 2026
Drei Veranstaltungstage, rund 90 Gäste pro Tag und eine Location mitten im Geschehen: Für eine weitere Mercedes Driving Experience übernahm ELEMENTS Catering das Eventcatering am Sachsenring. Direkt in der Boxengasse und unmittelbar an der Rennstrecke entstand ein Hospitality-Konzept, das sich flexibel an den Ablauf des Fahrprogramms anpasste. Während draußen Fahrzeuge auf die Strecke gingen, wurde der Cateringbereich zum festen Anlaufpunkt zwischen den einzelnen Programmpunkten. Die besondere Lage prägte dabei nicht nur die Atmosphäre, sondern auch die Organisation des gesamten Events. Kurze Wege, flexible Servicezeiten und ein kulinarisches Angebot, das über den Tag hinweg immer wieder neue Akzente setzte, verbanden Catering und Driving Experience zu einem gemeinsamen Veranstaltungserlebnis.
Das Event am Sachsenring knüpfte kulinarisch an die vorherige Mercedes Driving Experience in Schlüsselfeld an. Das bewährte Cateringkonzept blieb bestehen, wurde jedoch in eine völlig neue Umgebung übertragen. Gerade darin zeigte sich, wie stark eine Location die Wirkung eines Events verändern kann. Statt eines klassischen Veranstaltungsraums bestimmte am Sachsenring die Rennstrecke das Bild. Fahrzeuge, Motorengeräusche und die unmittelbare Nähe zum Fahrgeschehen sorgten für eine dynamische Atmosphäre, während die Hospitality in der Boxengasse einen bewussten Gegenpol schuf. Für die Gäste entstand so ein Bereich, in den sie zwischen den einzelnen Fahrmodulen immer wieder zurückkehren konnten – zum Ankommen, Austauschen und Genießen.
Der Veranstaltungstag begann mit einem leichten Frühstücksangebot. Bei einem Driving Event dieser Art muss der kulinarische Ablauf vor allem flexibel bleiben, denn nicht jeder Gast befindet sich zur gleichen Zeit im Hospitality-Bereich. Das Catering wurde deshalb so konzipiert, dass es sich selbstverständlich in den Tagesablauf integrierte, ohne feste Programmpunkte zu unterbrechen. Die Gäste konnten sich vor dem Start oder zwischen ersten Programmpunkten stärken und anschließend direkt wieder in die Mercedes Driving Experience einsteigen. Besonders bei Business Events mit einem aktiven Tagesprogramm zeigt sich, wie wichtig es ist, Catering nicht isoliert zu planen, sondern als Teil des gesamten Veranstaltungskonzepts zu verstehen.
Zum Lunch wurde das kulinarische Angebot umfangreicher. Mediterrane Komponenten und Antipasti bildeten den Einstieg, ergänzt durch verschiedene Pasta-Varianten, Saucen und Toppings, die individuell kombiniert werden konnten. Dazu kamen warme Komponenten wie Osso Bucco mit Rosmarinjus, Möhrchen und Püree. Statt eines streng gesetzten Lunches entstand ein offenes Cateringkonzept, das den Gästen Freiheit ließ und gleichzeitig einen klaren Mittelpunkt innerhalb der Boxengasse schuf. Gerade diese Flexibilität war am Sachsenring entscheidend: Das Eventcatering orientierte sich am Rhythmus der Veranstaltung und nicht umgekehrt.
Die direkte Lage an der Rennstrecke machte den Hospitality-Bereich dabei zu mehr als einem Ort für Frühstück und Lunch. Von hier aus blieb die Verbindung zum Fahrgeschehen jederzeit präsent. Die Gäste wechselten zwischen Strecke und Catering, ohne dass die beiden Bereiche voneinander getrennt wirkten. So entstand ein fließender Übergang zwischen Action und Entspannung. Für ELEMENTS bedeutete das, Service, Aufbau und kulinarische Abläufe so zu organisieren, dass sie zuverlässig funktionierten und gleichzeitig im Hintergrund blieben. Denn hochwertiges Eventcatering zeigt sich gerade bei komplexen Business Events häufig darin, dass die Abläufe für die Gäste selbstverständlich wirken.
Am Nachmittag änderte sich die kulinarische Ausrichtung. Nach dem Lunch rückten süße und leichtere Komponenten in den Mittelpunkt. Limonen Torta sowie Churros mit Zimt, Zucker und Schokolade sorgten für einen passenden Abschluss des kulinarischen Tages. Ein besonderer Anziehungspunkt war erneut die Frozen-Yoghurt-Live-Station. Der Frozen Yoghurt wurde direkt vor den Gästen mithilfe von Stickstoff bei minus 196 Grad hergestellt und anschließend mit verschiedenen Saucen, Crunches und Toppings ergänzt. Dadurch wurde aus einem Dessert ein kleiner Live-Moment, der Gäste zusammenbrachte und gleichzeitig perfekt zur erlebnisorientierten Atmosphäre der Mercedes Driving Experience passte.
Über drei Tage hinweg zeigte das Event am Sachsenring, wie wichtig das Zusammenspiel aus Location, Timing, Hospitality und Kulinarik für ein erfolgreiches Business Event ist. Trotz identischem kulinarischem Grundkonzept entstand durch die Boxengasse und die unmittelbare Nähe zur Rennstrecke ein völlig anderer Charakter als bei vorherigen Veranstaltungen. Genau diese Anpassungsfähigkeit ist für modernes Eventcatering entscheidend: Ein Konzept muss zuverlässig funktionieren, gleichzeitig aber genügend Raum lassen, damit Standort, Ablauf und Atmosphäre ihre eigene Wirkung entfalten können. Beim Eventcatering am Sachsenring wurde die Hospitality damit zu einem festen Bestandteil der Driving Experience – direkt an der Strecke, nah am Geschehen und abgestimmt auf den Rhythmus eines außergewöhnlichen Veranstaltungstages.
