ASIA CATERING

BURRITO SUSHI ROLLS BY ELEMENTS CATERING.

26. Juli 2021

Hier kommt eines unserer neuesten Food-Highlights für alle Sushi Liebhaber. Mit unserem Grundrezept für einen fantastischen Sushireis könnt ihr euch diesen Genuss nach Hause holen. Und das, ohne fünfzehn jährige Kochschule, die ein jeder Sushi-Chef durchlaufen muss, um den perfekten Sushireis zu kochen. Darauf könnt ihr euch verlassen! Und jetzt kommt der Clou:Ein mexikanischer Burrito gepaart mit typischen Sushi Komponenten? OH YES: Sushirrito! Fusion-Food liegt gerade voll im Trend und wird auch bei unseren Caterings in Frankfurt gerne gesehen. Der Mix aus mexikanischer und japanischer Küche ist bereits in aller Munde. Grund genug ihn ganz schnell auszuprobieren.

Eure Basis - Sushireis
Zuerst müsst ihr den Sushireis gut abwaschen. Das Wasser muss klar sein!
Nun füllt ihr auf 1kg Reis, 900ml Wasser. 


Let’s cook:

- 10 Minuten quellen lassen
- 10 Minuten auf hoher Stufe kochen lassen
- 10 Minuten auf niedriger Stufe Simmern lassen
- 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

Essig Rezept:
800ml Reisessig
300g brauner oder weißer Zucker
40g Salz

Reisessig leicht erwärmen und darin den Zucker und das Salz auflösen. Den Essig füllt ihr nun zu dem fertig gekochten Reis und rührt ihn unter.

READY TO GO!
Man nehme nun den Reis, verteilt ihn auf die Nori Blätter und beginnt mit der Füllung! Hier ist eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. 

Bei unseren Frankfurter Events glänzen wir mit innovativen Food Konzepten. Neben den Klassikern Lachs, Yellow Fin Tuna oder Surimi nehmen wir als Proteinquelle zum Beispiel Crispy Popcorn Chicken, Flusskrebse oder Limetten Tofu. Für die weiteren Komponenten kommt wieder eure Kreativität ins Spiel: Paprika, Karotte, Mango, Avocado, Kim Chi, Spargel oder Sushi Ingwer.

Hier kommt jeder auf seine Kosten. An unseren Live Cooking Stationen gibt es für die Gäste eine große Auswahl an Toppings, die gerne selbst zusammengestellt und von unseren Köchen vor Ihren Augen belegt und gerollt werden können. So könnt ihr auch euren Gästen zu Hause eine große Auswahl vorbereiten und jeder kann seinen Burrito ganz nach seinem Gusto füllen. 

If You Love Sushi Then You’ll Love Us.
Eurer Team von Elements Catering