Probeessen mit Stil
Ein Geschmackserlebnis bei ELEMENTS Catering
09. August 2024
Als ELEMENTS Catering sind wir stolz darauf, unseren Kunden ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das weit über gewöhnliches Catering hinausgeht. Unser Fokus liegt darauf, jede Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, und dazu gehört auch unser spezielles Probeessen. Heute möchten wir Sie auf eine Reise mitnehmen, die kürzlich in unserem Haus stattfand, als wir eine Gruppe von Kunden zu einem exklusiven Probeessen begrüßen durften.
Unser Probeessen erstreckt sich über 4-6 Stunden und ist eine wunderbare Möglichkeit, unseren Full-Service zu erleben. Von der Tischdekoration über die Auswahl der Speisen bis hin zur Weinprobe - wir sorgen dafür, dass jeder Moment perfekt ist. Das Probeessen beginnt mit einer herzlichen Begrüßung und einem Aperitif, gefolgt von einem kulinarischen Abenteuer, das keine Wünsche offen lässt.
Die Gäste wurden von einer verlockenden ELEMENTS Brotauswahl begrüßt, die frisch gebackenes Brot in verschiedenen Sorten enthielt. Dazu servierten wir Trüffelbutter und Salzbutter sowie Maldonsalz und Limonen Pfeffer - eine perfekte Kombination, um den Gaumen auf das bevorstehende Festmahl vorzubereiten.
Unsere Vorspeisen setzten den Ton für den Rest des Probeessens. Tataki Tranchen vom Yellow Fin Tuna wurden kunstvoll angerichtet und mit Thai Gurken, schwarzem Sesam und Kim Chi verfeinert. Der Salat von der Papaya, gewürzt mit grüner Chili und Limone, brachte eine erfrischende Note in das Menü. Abgerundet wurde der Starter mit unserem ELEMENTS Beef Tatar, verfeinert mit Trüffel Mayo, frittierten Kapern und knusprigen Crostini.
Die Gäste hatten die Möglichkeit, an unserer Crazy Taco & Burrito Bar ihre eigenen kulinarischen Kreationen zu gestalten. Zur Auswahl standen Weizentortilla und Taco Bowl. Unsere Liebe für Fisch Tacos wurde durch den frittierten St. Pierre in Limettenmarinade, begleitet von Guacamole, Mais und Chipotle Mayonaise, deutlich. Das geschmorte Barbacoa Beef, serviert mit Cilantro Lime Rice, Fajita Veggies, Tomaten Salsa, Röstzwiebel, Cheddar, Romana und Smokey BBQ, war ein Highlight für Fleischliebhaber. Für unsere veganen Gäste boten wir Fajita Veggies, Pinto Beans, geröstete Chili Mais Salsa, Guacamole, Cheddar und Romana an. Abgerundet wurde das Taco-Erlebnis mit knusprigen Yuca Chips und Sour Cream.
Ein weiteres Highlight des Abends war unsere Elements Silly Salmon Party. Hier konnten die Gäste aus verschiedenen Lachsvariationen wählen, die in den Farben verschiedenen Farben präsentiert wurden. Dazu boten wir eine Auswahl an Dip Boards an. Die Topping Decisions reichten von Kräutern, Tobiko und jungem Lauch über fermentiertes Gemüse, gehacktes Ei und Kapern bis hin zu süßer Chili, Wasabi Nüssen, gebackenen Zwiebeln, Bacon, Rauchmandeln und Chips. Dazu reichten wir Crusty Bread, darunter Sauerteigbrot, mediterrane Seelen, Butterbrioche und Mini Hefezopf.
Der Hauptgang brachte weitere Höhepunkte mit sich. Tranchen vom piemontesischen Fassona Rinderfilet, begleitet von gebratenem grünen Spargel und Rosmarin Kartoffeln, sorgten für wahre Gaumenfreuden. Auch die gegrillte Dorade, verfeinert mit Gin Tonic Lack, Mangold und Passionsfrucht Mayo, hinterließ einen bleibenden Eindruck.
Der süße Abschluss des Abends war genauso beeindruckend wie die vorherigen Gänge. Unsere Woodberry Yogurette mit Kokos, Waldbeeren und weißer Schokolade bot eine leichte und erfrischende Note. Das Karamell Popcorn, serviert mit Buttermilch, Brombeeren und Baileys, war ein wahrer Genuss. Für unsere veganen Gäste hatten wir die süße Avocado, eine Kombination aus dunkler Schokolade, Kaffee, Granatapfel und Espuma.
Während des gesamten Abends hatten die Gäste die Möglichkeit, eine Auswahl erlesener Weine zu probieren, die perfekt auf die verschiedenen Gänge abgestimmt waren. Wir standen zur Verfügung, um die Weine vorzustellen und Empfehlungen auszusprechen, um das kulinarische Erlebnis zu vervollkommnen.
Das Probeessen bei ELEMENTS Catering war ein voller Erfolg und spiegelte unseren Anspruch wider, nicht nur Essen zu servieren, sondern Erlebnisse zu schaffen. Unsere Gäste verließen das Probeessen begeistert und mit einem klaren Bild davon, wie wir ihre Veranstaltung zu etwas ganz Besonderem machen können. Bei ELEMENTS Catering geht es um mehr als nur gutes Essen – es geht um unvergessliche Momente, die lange in Erinnerung bleiben. Wir freuen uns darauf, auch Ihre Veranstaltung zu einem einzigartigen Erlebnis zu machen.
