Flying Dinner im NIO House: Business Event mit Erlebnisfaktor
Elements Catering zeigt, wie Kulinarik, Raum und Atmosphäre ein Business Event im NIO House zu einem besonderen Erlebnis machen.
12. Mai 2026
Für ein Business Event im NIO House Frankfurt haben wir ein Konzept entwickelt, das bewusst nicht auf klassische Abläufe setzt, sondern auf Bewegung, Begegnung und Atmosphäre.
Im Umfeld eines Wealth Management Unternehmens haben wir rund 120 Gäste in einem Rahmen zusammengebracht, der mehr ist als ein Dinner. Gerade in dieser Branche geht es nicht nur um Organisation, sondern um Vertrauen, Austausch und eine Umgebung, die genau das unterstützt.
Der Abend begann leicht. Ein Welcome aus Strawberry Sorbet, Erdbeer Granité und Pink Prosecco hat den ersten Moment im Raum gesetzt. Kein harter Einstieg, sondern ein fließender Übergang in den Abend.
Statt eines gesetzten Dinners haben wir ein Flying Dinner umgesetzt, das den Raum in Bewegung bringt. Gäste bleiben nicht an einem Platz, sondern bewegen sich. Gespräche entstehen natürlicher, Begegnungen wirken weniger inszeniert und das Event entwickelt eine eigene Dynamik.
Genau hier setzt für uns modernes Eventcatering Frankfurt an: nicht beim Ablauf, sondern bei der Wirkung im Raum.
Kulinarisch haben wir diese Dynamik bewusst unterstützt. Komponenten wie Steak Tatar mit Trüffel Mayo, Vitello Tonnato oder Frutti de Mare wurden nicht einfach serviert, sondern gezielt im Raum eingesetzt. Ergänzt durch warme Elemente wie Fassona Rind mit Barolo Jus oder Trüffel Triangoli entstand ein Spannungsbogen, der sich durch den gesamten Abend gezogen hat.
Auch im Dessertbereich haben wir diese Leichtigkeit beibehalten. Panna Cotta und marinierter Erdbeersalat haben den Abend nicht abgeschlossen, sondern weitergeführt.
Was diesen Abend ausgemacht hat, war nicht die einzelne Speise, sondern das Zusammenspiel. Raum, Bewegung, Service und Kulinarik greifen ineinander und erzeugen genau die Atmosphäre, die ein Business Event braucht.
Für uns ist Eventcatering genau das: kein Catering im klassischen Sinne, sondern Teil eines Gesamtkonzepts. Teil der Kommunikation. Teil der Markenwirkung.
